En este bocadillo utilizaremos pan Baguette, en homenaje a FranChef.
Asamos las setas (si pueden ser de cardo, mejor que mejor) en el horno con ajo machacado, aceite y sal.
Elaboramos la tortilla de la siguiente manera: dos huevos batidos, un puñadito de las setas asadas, un pimiento de piquillo cortado en tiritas y jamón serrano picado en taquitos)
Colocamos en la base de una Baguette abierta y recién hecha la tortilla. Sobre la tortilla colocamos unas setas, piquillos y una loncha de jamón serrano….
Comer muy caliente.
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