Utilizamos una pieza de Baguette lo más reciente posible. En un boll aparte, picamos muy finamente pimientos rojos, verdes y amarillos, cebolleta, pepinillos, e incorporamos unos granos de maíz. Aliñamos con vinagre blanco, sal y un buen aceite de oliva. Dejamos reposar en nevera. Abrimos el pan y en la base de la Baguette incorporamos mahonesa, seguido de unas hojas de Rúcula. Loncheamos la Mozarella y el tomate y lo incorporamos. Unos brotes de soja (para aporta un toque crujiente) y unos tacos del lomo de salmón ahumada. Finalizamos aliñando con la vinagreta. Para disfrutar este verano.
Y dale perico al torno...
ResponderEliminarQueremos un poquito de chicha, deja ya el tema del salmón.